トマトソースとパスタセット

イタリアの味を作ったRUMMO社

セゾンファクトリーから本場イタリアの味をご家庭でもお楽しみいただけるパスタセットを販売いたします。
イタリアで歴史と伝統のあるパスタメーカーRUMMO社のパスタと、セゾンファクトリーオリジナルパスタソースのセットです。
RUMMO社は、1846年よりイタリアでパスタを製造している老舗パスタメーカー。
同社では厳選した高品質のセモリナ粉※を使用し、こだわったものづくりを行っています。
2011年にはイタリアでのその功績がたたえられ、優れたMade in Italyの製品に贈られるPremio Leonardo賞を受賞した歴史と実績のある、イタリアにとっては無くてはならないパスタメーカーです。

※柔軟で弾力性の強いグルテンが豊富に含まれている「デュラム小麦」から作られた粉

RUMMOのパスタのこだわり

RUMMO社のパスタは、セモリナ自体の風味が閉じ込められた歯ごたえ抜群のパスタです。
高品質のセモリナ粉を厳選し、時間をかけてセモリナ粉と水を練り上げることによって歯ごたえのある弾力に。
パスタを形成するダイスも伝統的なブロンズダイスを使用。パスタの表面に凹凸が形成されソースとよく絡みます。
パスタの種類によって乾燥の時間と温度を調整。じっくり乾燥させることによりセモリナの香りを閉じ込めています。