生クリームに国産すももジャム大さじ1を入れ泡立てて冷やす。

ボウルに卵白にグラニュー糖35gを少しずつ加えながら泡立てる。

別のボウルに卵黄とグラニュー糖10gを合わせ白っぽくなるまで混ぜる。

3へ太白ごま油を加えしっかり混ぜ、牛乳を入れ更に混ぜる。

薄力粉を振るいながら加え混ぜる。

5に2の1/4を加え混ぜる。

3のメレンゲのボウルに6を合わせ混ぜる。

オーブンシートを敷いた型に7を入れ180℃に予熱したオーブンで25分焼く。

荒熱がとれたら、側面に穴を開け1を注入し粉糖をかける。

食べやすい大きさにカットし、国産すももジャムをかけミントを添える。