ボウルに牛乳、水、卵、リッチスタイルドレッシング にんじんを入れ混ぜ合わせる。

別のボウルにそば粉と塩を入れ、1を少しずつ入れなめらかになるまで混ぜ合わせる。

2を冷蔵庫で1時間ほど休ませる。

休ませている間にトマトを6等分にする。

1時間経ったら冷蔵庫から出し、フライパンに油を敷き、生地を流してふちまでまんべんなく伸ばす。

生地が焼けてきたら、真ん中に卵をのせ、チーズをのせ、その中に卵を乗せる。

フライ返しで生地の四隅を折り返す。

お皿に盛りつけ、ハム、トマト、ベビーリーフ、エディブルフラワーを飾る。

仕上げにリッチスタイルドレッシング にんじんをかける。